是一项十分重要的工作，伴随着气温降低，病虫害进入休眠越冬期，多种病虫害也在树体、病枝、落叶、杂草等场所潜伏越冬，做好冬季清园工作可有效降低越冬病虫基数，为来年果实的丰收打好基础。
作用：主要目的是使翻到地面上的害虫冻死或被鸟类食掉。结合灌水，改变土壤的环境条件，减少越冬虫源等。
深翻：幼龄猕猴桃园结合施基肥，对土壤进行适度深翻改良，全园深翻30厘米左右。
主要针对成年老树，用冬季休眠期，刮除果树主干分叉以下的粗皮、翘皮，杀灭藏匿在枝干粗皮、翘皮或裂缝中的红蜘蛛、介壳虫等越冬虫源。
对检查出的溃疡病及时刮除病斑，刮时树下铺设塑料膜，刮下的粗老翘皮、病皮带出果园，集中烧毁。
果树落叶后至土壤封冻前（12月中旬以前），用石灰涂白剂对树主干和大枝进行涂白，预防果树冻害的发生，消灭在树杆上越冬的病虫。
涂白剂的配制比例为：生石灰3份、石硫合剂原液0.5份、食盐0.2份、植物油0.4份，水10份，充分搅拌均匀。
涂白剂的浓度要合适，以涂上树干后不往下流又不粘团为宜，生石灰一定要溶化，避免烧伤树干。现在有许多专用涂白剂，也是不错的选择。
发育枝的修剪：中华猕猴桃发育枝一般留6～8芽短截，美味猕猴桃生长势较强，留8～14芽短截，如果发育枝数量较多，可将一部分枝蔓留3～4芽短截作为预备枝。
结果枝的修剪：长、中、短结果枝在结果部位以上留4～8芽短截；若结果母枝较多，可疏除一部分结果枝。
枝蔓更新：结果母枝需2～3年回缩更新一次，如果结果母枝基部有生长健壮的结果枝或发育枝，回缩到健壮部位，如无健壮的枝蔓，可回缩到基部，利用隐芽萌发的新梢重新培养结果枝组。
修剪时要先剪健树、后剪病树，并要注意修剪工具（剪子、锯）的消毒，可用75%酒精原液进行处理。
猕猴桃髓部中空，剪口易干枯，为了不影响剪口芽萌发，剪口应距剪口芽2cm左右。
猕猴桃枝干、地面、立柱、道路、渠边等都要喷到，对树体喷药时，从上往下喷。
可选用必绿喹啉铜＋毒死蜱、氢氧化铜、萃冠矿物油、松脂酸钠等杀灭树体上的病菌和越冬害虫。
