体育中心旁奥永广场有这么一家城会玩的牛扒--Joying steak 钟意牛扒。
鹅肝牛扒跟猪扒也很棒,无论是层层堆叠的果木还是墙上排列整齐的一排排酒桶,抑或是轻松欢快的英文曲调
都融合了美式乡村韵味。每张桌子都摆放精致的鲜花,留下浪漫又有情调的回忆。
更有可容纳12人的私密包厢,时尚又典雅。钟意牛扒真心是很适合情侣约会与浪漫告白的地方。
法式鹅肝与美式牛扒的完美搭配,每一口都嫩到爆汁,带着果木熏香的大块牛扒配上香酥嫩滑的鹅肝,
果木牛扒是采用荔枝木来烤制,在六七百度高温的专用窑炉里,受热均匀,锁住牛扒肉汁的同时,
充分吸收荔枝木散发出来清香及独特的烧烤风味,极大程度上保留了牛肉的肉汁和营养成分。
钟意的牛扒有个突出的特点就是超级厚,份量足。切开来,可见鲜艳的汁水往外渗,
牛扒呈现好看的嫩红。纹理清晰,带点甜味又有嚼劲。果木烤制的特有的清香再一次将我说服,
当然是有原因的,梅花肉就是猪的上肩肉,据说每只猪身上的这块上肩肉只有五六斤,
其肉质鲜美可口,久煮不老,香嫩且不油腻;平心而论,这可能是目前来说我吃过最好吃的猪扒咯。
牛扒店的日料出品也丝毫不逊色,肥美的三文鱼,鲜甜的北极虾,切成方方正正的淋上红酒酱的鹅肝。
摆盘也很讲究,犹如一道手工艺品般精致,在牛扒店里吃日料,钟意就是这么有个性。
这么浪漫的环境少不了颜值高的各种甜品,就连这个盘子的风格也考究令人喜爱。